柚子如何做沙拉 柚子的營養價值
1、柚子沙拉的做法:把柚子皮去掉,柚子肉拆出來,煮熟的雞蛋切成小塊;蝦去掉蝦頭、蝦殼和蝦線,放到開水鍋裏燙熟,熟的花生仁切碎,接着來調沙拉汁,取一個小碗,放入1小勺蒜泥,1小勺辣椒碎,3大勺魚露,3大勺鮮榨的檸檬汁,1大勺白糖攪拌均勻;沒有魚露可以用生抽代替,把柚子肉,蝦仁,薄荷葉,雞蛋放到一個大碗裏,淋上剛才調好的沙拉汁,後再撒上花生碎,拌勻即可。
2、柚子富含大量營養元素,如人體所需的蛋白質和有機酸、多種維生素和鈣磷鎂鈉等微量元素,幾乎不含鈉,含有許多天然微量元素鉀、枸櫞酸和各種無機鹽類,柚肉中含豐富的VC及類胰島素成分、大量維P、活性物質柚皮苷,含有豐富的營養價值,對人體有很多好處。
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