封肉的做法大全 封肉的做法有哪些
1、材料:五花肉一塊,冰糖30g,二砂1.5匙,醬油3匙,米酒適量。熱油鍋煎豬皮(不要煎太久會太硬)煎好切片油鍋加入蒜頭中火爆香;蒜味出來後放入五花肉翻炒至半熟就可放入冰糖;冰糖融化一半後?二砂;糖都融化後撒米酒和醬油;待豬肉都上色轉小火燜煮要不停攪拌肉才會均勻受熱;待有點黏稠感就可以了。
2、將肉洗淨,刮淨細毛,剞2/3深的十字花刀;香菇、蝦仁各放盤中泡發;栗子去殼取仁;蒜頭切米,生薑切片。炒鍋坐文火上,放入少量花生油燒熱,醬油熗鍋,隨即放少少量水50克,將糖色化開,將整塊肉下鍋炒至着色,入鹹味時剷出,皮朝下裝盆,加入香菇、蝦仁、栗子、薑片、白糖、料酒。取盤蓋上,放入籠屜蒸至熟爛約3小時,出籠反扣同樣大小的菜盆中,並裝菜盤為蓋,上桌掀蓋,撿去薑片,即可食用。
3、食材:豬腿肉連皮300克,香菇10個,蝦仁少許,栗子10個,薑片5片,白糖1勺,料酒50克。首先準備食材:把豬肉洗乾淨,去毛,劃2、3深的十字花刀,這樣豬肉更快熟,入味;香菇,蝦仁放在清水中泡發;栗子去殼;蒜頭切丁,生薑切片。在鍋裏放油少許,燒到5成熱的時候,加入2勺白糖,等看到白糖起泡,成金黃色的時候,豬腿肉瘦肉面朝下放進鍋裏,加入少許醬油,反動豬腿肉讓肉充分上色。醬油不宜多,讓肉色呈現紅色為宜。放入蝦仁、板栗、香菇入鍋,翻炒片刻後加入清水一碗,旺火燒開,水以燒開能蓋住肉塊3、4為宜。等水收至1/3碗左右,停火,將肉、蝦仁等移至圓形大碗中,蝦仁、板栗、香菇放碗底鋪開,肉塊瘦肉面朝下倒扣其上,加入滷製剩下的汁水,用保鮮膜將碗口封住,不用太緊。取盤蓋上,放入籠屜蒸至熟爛(約3小時),出籠反扣同樣大小的菜盆中,並裝菜盤為蓋,上桌掀蓋,撿去薑片,即可食用。
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夏天修剪玫瑰花最旺盛。玫瑰花在夏季生長迅速,並且需要經常修剪以促進新的芽和花的形成。修剪玫瑰花可以去除舊葉子和花朵,讓新的生長有更多空間和養分。此外,修剪還可以促使玫瑰花形成更多的花蕾,並且使植株更加健康和美觀。...
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