白菌菇怎麼做湯 如何做白菌菇湯
1、主料:沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香葱1棵。
2、輔料:鹽適量、雞精少許。
3、沙白貝幾乎不含泥沙,不用飼養吐沙,用刷子刷洗乾淨,瀝乾水備用。
4、蟹味菇洗淨備用,豆腐切小塊備用。
5、番茄去皮切丁備用,香葱切碎備用。
6、鍋里加入少許油,大火燒熱,下入番茄丁翻炒至軟。
7、加入1.2升左右的開水。
8、下入豆腐大火煮1分鐘,下入蟹味菇,下入沙白貝煮至沙白開口。
9、調入鹽和雞精,關火前下入葱花。
10、盛入碗中即可享用。
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