馬鈴薯蟹餅怎麼做 馬鈴薯蟹餅做法
1、食材:馬鈴薯1公斤、煮熟蟹肉300克、洋葱(剁碎)1個、肉桂棒2段、玉米粉2湯匙、粘米粉100克、芫荽葉(剁碎)2棵、指天椒(剁碎)2條、胡椒粉與味精少許、食用油適量。
2、水煮馬鈴薯加肉桂棒至馬鈴薯熟透。馬鈴薯去皮後搗爛,加入鹽、胡椒粉與味精調味。
3、加入芫荽葉、螃蟹肉、洋葱、辣椒和玉米粉拌勻。
4、取出一小部分搓成球形,用手指微壓平兩面形成餅狀,沾上粘米粉。
5、油炸蟹餅至金黃色,趁熱品嚐。
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