蜆子怎麼洗才幹淨 蜆子怎麼洗最好
一般用以下三種方法清洗:
1、蜆子吐沙子方法一:將蜆子泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,蜆子就會把泥沙吐出來,一般2至3小時即可。
2、蜆子吐沙子方法二:把它們全部放進一個盆子裏!然後在水裏加一點菜油!被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水裏就會覺得缺氧!會把身體伸出來呼吸!這樣就達到了清洗的效果!如果想再幹淨的話就多換幾次水!加菜油!注意!菜油合適就可以了,不要加太多啊!不然它們在裏面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!
3、蜆子吐沙子方法三:盆子盛滿水,然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿蜆子的漏筐放在上面浸泡,2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買蜆子時向老闆要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒效果更好。
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