炒黑魚怎麼好吃又簡單 好吃又簡單的炒黑魚製作方法介紹
1、準備用料:黑魚1條 、油、鹽、老薑、蒜頭、料酒、胡椒粉、澱粉、厚百葉、黃豆芽、黑木耳
2、黑魚切魚片;
3、將魚骨、魚頭尾、魚肚檔切塊;
4、魚塊放入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉上漿;
5、豆芽泡洗乾淨;
6、將事先漲發好的黑木耳洗一洗,掰成大小均勻的塊;
7、厚百葉沖洗乾淨,切條;
8、老薑收拾乾淨,切開;
9、蒜頭收拾乾淨,切開
10、油鍋燒熱,把老薑、蒜頭碎爆香;
11、放入魚塊,翻一下;
12、倒入足夠的水,加蓋燉煮;
13、開鍋後,放入厚百葉條,燒開一下;
14、放入豆芽,加蓋煮;
15、燒開,放入黑木耳;
16、放入魚片,燒開一、二分鐘即可盛出即可。
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