豬肝不能與什麼同食 哪些食物不能和豬肝一起吃
1、豬肝+山藥:山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值。
2、豬肝+麻雀肉:引發消化不良。
3、豬肝+沙丁魚:身體不適。
4、豬肝+蕎麥:一起吃會影響消化。
5、豬肝+黃豆芽:有損營養素的吸收。
6、豬肝+山楂:山楂含維生素C豐富,豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子,則加速氧化,會使維生素C和金屬都遭到破壞。
7、豬肝+金櫻子:身體不適。
8、豬肝+鯽魚:一起吃具有刺激作用,瘡癰熱病者忌食。
9、豬肝+菜花:菜花含有大量纖維素,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
10、豬肝+西紅柿:西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脱氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。
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