半自動打蛋器打發奶油要多久 半自動打蛋器打發奶油需要的時間
1、半自動打蛋器打發奶油可能需要10~15分鐘時間。半自動打蛋器也叫螺旋打蛋器,是一種可以旋轉的打蛋器,這種打蛋器能很好的打發蛋清,省時省力,非常方便。
2、一般打發蛋清,都用全自動的打蛋器,或者手動打發。打發蛋清,只要蛋清起泡,粘在打蛋器上不掉下來就行,不過要朝一個方向打,放點白醋或檸檬汁比較容易打發。
3、手動打發蛋清的話,需要花費很多的力氣,比較累,如果用半自動打蛋器的話稍微好一點,且能縮短打發時間。
4、使用半自動打蛋器是有一定技巧的。首先,頭朝下抵住砧板,按壓手柄,頭部旋轉起來,壓下去順時針旋轉。手柄釋壓後,由於彈簧的作用,會逆時針旋轉,如此往復式按壓。
5、打發蛋清的過程中,儘量不要停止下來,如果中間有停頓,就會影響蛋清的打發,導致蛋清打發失敗。使用半自動打蛋器,一定要不停地往復式按壓手柄,立刻旋轉起來,速度很快。反覆按壓數次,蛋清就打發好了,比直接用手打發方便許多。
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