公幹魚是什麼魚 什麼是公幹魚
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1、公幹魚是淡水魚。公幹魚,海生魚類。廣西北海市公幹魚產量非常大,數量最大季節是每年10月底到下一年4月。
2、一般大小為3-7公分,又分:尖頭(身體廋小一點,身上顏色銀色線條比較亮,肉顏色較白)和圓頭(身體比較圓條,身上顏色銀色線條顏色較淺,肉顏色很白)規格分:多味去頭,又分適合油炸包裝的(食品廠)和餐廳家庭食用(批發市場);沒有去頭整條,分為鹽味(主要市場北方山東)和淡曬(主要市場廣東和浙江)。專業生產多味公幹魚,紅娘魚,金線魚等油炸拉鬆食用休閒魚類。
標籤:公幹
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