鮑魚的清洗及做法是什麼 清蒸鮑魚怎麼做
經驗3.04W
1、準備食材,鮑魚2只,香葱1根,姜1塊,蒜,小紅辣椒2個,醬油一大勺,油一大勺。
2、鮑魚加入兩勺鹽、40度的温水浸過鮑魚一釐米、浸泡半個鍾。
3、半個鍾後,用手搓鮑魚表面的黑膜、邊搓邊用水沖洗一會就非常乾淨了。
4、姜切絲,蒜切末,葱和小紅辣椒切粒。
5、鮑魚表面抹一層鹽,撒上薑絲和一半蒜末,鍋中燒水,水開後放入鮑魚,大火蒸8分鐘,出鍋撒入葱絲,另起鍋加入爆香後蒜末和小紅椒,趁熱澆上即可。
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