喝果汁能代替吃水果嗎 喝果汁能不能代替吃水果
1、水果和果汁是不可以相互代替的,有人認為只要喝足夠量的果汁,即使不吃水果也沒有關係,其實,實際上並不是這個樣子的。
2、因為買來現成的果汁中,一般都含有一定量的添加劑,比如色素劑防腐劑等等,不可以新鮮的水果相提並論,而且果汁中最主要的成分是水,果汁的營養和水果有着相當大的差距。
3、在製作果汁中,搗碎和壓榨的過程,會破壞水果中某些易氧化的維生素,所以果汁的營養成分比不上水果。
4、製成果汁以後水果中某種營養成分,比如膳食纖維的缺失, 會對整體的營養作用產生不利的影響。
5、加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損失,所以對於能夠食用新鮮水果的人來説,整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。
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