金針菇為什麼難消化 金針菇難消化嗎
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1、金針菇中含有真菌多糖物質,這種物質不光耐酸、耐鹼、而且還耐消化酶,食用以後非常不容易被消化,而且因為金針菇比較柔滑,食用的時候大多數沒有經過細嚼就被嚥下,更增加胃的消化負擔,不容易被消化掉,經常出現金針菇食用以後,其原形被排出體外。
2、金針菇含有非常多人體必須氨基酸、精氨酸和賴氨酸含量很高,而且含有豐富的鋅,屬於營養豐富的食物,特別適合年老體弱和兒童食用。建議食用的時候細嚼慢嚥,充分咀嚼以後再嚥下,更有利於腸胃吸收,有益人體身體健康。不光可以提高人體免疫力,而且具有防癌和營養肝細胞作用。
標籤:金針菇
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