雞胸肉減肥餐怎麼做 雞胸肉煮青椒的做法
主料:雞胸肉300克、青椒2個、葱薑蒜適量、小紅辣椒適量。
做法步驟如下:
1、把雞胸肉切成條、青椒切條、葱薑蒜切末、小紅辣椒切段備用。
2、往雞胸肉中放入半勺料酒、半隻蛋清、1勺玉米澱粉、一點點白胡椒粉,然後抓勻醃製5分鐘。
3、取一個空碗,依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、少許雞精、一點點澱粉、半碗清水,然後攪拌均勻調成碗汁備用。
4、鍋中倒入一點點底油,油熱後把青椒放入鍋中煸炒至稍稍變軟。(油不要放太多,一點點即可。)
5、鍋中再倒入少許底油,然後把雞胸肉放入鍋中,滑炒至雞肉變色。
6、把紅辣椒、葱薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。
7、把青椒條放入鍋中翻炒均勻。
8、把碗汁倒入鍋中翻炒均勻即可關火。
9、盛出上桌吧。
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