雞骨架湯的做法

雞骨架湯是一道營養豐富的湯品，下面是一種常見的製作方法：

材料:
- 雞骨架
- 姜塊
- 枸杞
- 枸杞葉
- 鹽和胡椒粉（根據個人口味）

步驟:
1. 將雞骨架放入鍋中，加水淹沒雞骨架。煮沸後，用勺子撇去浮沫。
2. 加入姜塊，減小火力，繼續煮沸。然後，轉小火慢燉2-3小時。慢燉可以使湯的口感更加濃郁。
3. 在慢燉的最後30分鐘，加入枸杞和枸杞葉，再煮一段時間，直到枸杞變軟。
4. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
5. 完成後，將湯倒入碗中，即可食用。

注意事項:
- 可以根據個人喜好添加其他調味料，如葱末、蒜末等。
- 慢燉的時間可以根據個人口感調整，燉得時間越長，湯的鮮香味道就會更加濃郁。
- 在燉的過程中，需要時常檢查湯的濃度，可以根據個人喜好和需要適當添加水。
- 雞骨架煮沸後用勺子撇去浮沫，可使得湯的乾淨和口感更好。
- 雞骨架湯具有滋補養顏的功效，尤其適合脾胃虛弱、面色蒼白等人羣食用。