黃瓜鹹菜的製作方法 黃瓜鹹菜如何製作
1、將青辣椒和黃瓜清洗乾淨。
2、將150g黃瓜切條。
3、切好後裝碗備用。
4、將50g青椒切條。
5、裝入黃瓜碗中,加入10g鹽。
6、抓拌均勻後放置一小時。
7、切10g蒜片。
8、切10g薑片。
9、準備5g花椒、5g香葉。
10、在鍋中加入100g味極鮮、100g水、30g米醋。
11、倒入香料,加入5g八角、20g冰糖,煮開備用。
12、黃瓜和青椒撈出控水。
13、在放有黃瓜和青椒的碗中,放入蒜,薑片。
14、倒入調好的涼汁攪拌均勻即可。
15、倒入30g白酒。
16、此時一份黃瓜鹹菜就製作完成了。
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