水果乾燥怎麼處理 水果乾燥的處理方法
經驗1.31W
1、水加糖煮開,蘋果水份多的話,用廚房紙洗掉表面的水份。
2、把切片的鳳梨,橙子,蘋果鋪入盤中,倒入煮好的糖水,不要重疊。
3、覆保鮮膜,讓保鮮膜緊貼水果片,這樣有利於上面也浸漬到糖水。
4、靜置1小時以上,最好一天。
5、泡好的水果片控掉糖水,平鋪入墊油紙的烤盤。
6、獼猴桃這種纖維細微的水果,可以不用浸泡,直接在硅膠墊上均勻的篩上糖粉 然後把獼猴桃片鋪上後再篩一次糖粉,烤箱80--100度,烤5個小時左右,中途翻面,觀察到水果烤乾水分就可以。
標籤:水果
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