春季養生湯的做法
春季養生湯是一道可以滋補身體、增強免疫力的湯品。下面是一種簡單的春季養生湯的做法:
材料:
- 雞肉或鴨肉(約250克)
- 黃豆芽(適量)
- 香菇(適量)
- 紅棗(適量)
- 枸杞子(適量)
- 薑片(5片)
- 料酒(適量)
- 鹽(適量)
步驟:
1. 雞肉或鴨肉洗淨,切塊,用開水燙一下去除血水,備用。
2. 黃豆芽用清水洗淨,香菇用清水泡發,紅棗洗淨,薑切片備用。
3. 湯鍋加適量清水,將雞肉或鴨肉放入,加入料酒煮沸,撇去浮沫後將火調小煮20分鐘。
4. 加入香菇、黃豆芽、紅棗、薑片和適量的鹽,繼續煮10分鐘。
5. 最後加入枸杞子,煮沸後即可關火。
温馨提示:
- 可根據個人口味調整鹽的用量。
- 在煮的過程中可以根據需要加入適量的清水,保持湯的濃度。
- 湯煮好後可以加入一些其他蔬菜如胡蘿蔔、豆腐等,增加營養。
這道春季養生湯富含蛋白質、維生素和礦物質,尤其適合春季氣温逐漸回暖、人體需要調節的時候飲用。
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