排骨玉米芋頭湯的做法

排骨玉米芋頭湯的做法如下：

食材：
1. 排骨：300克
2. 玉米：1根
3. 芋頭：200克
4. 雞精：適量
5. 鹽：適量
6. 生薑：適量
7. 料酒：適量
8. 水：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫後撈出，沖洗乾淨備用。這一步是為了去除排骨的腥味。

2. 將芋頭去皮，切成塊狀備用。

3. 玉米剝去外層的葉子和絲，切成段備用。

4. 鍋中倒入適量的水，加入生薑片和料酒，將排骨放入鍋中煮沸，去除血水和雜質後撈出備用。

5. 清洗鍋，將煮排骨的鍋清洗乾淨，倒入適量的清水。

6. 把排骨、玉米、芋頭放入鍋中，大火煮沸後改小火燉煮約1小時，直至排骨肉爛熟。

7. 加入適量的鹽和雞精調味，再煮5分鐘即可。

8. 關火，將煮好的排骨玉米芋頭湯裝入碗中，即可享用。

温馨提示：
可以根據個人口味加入一些蔬菜和調料，如胡蘿蔔、洋葱、葱花等，增加湯的口感和營養。