包子蒸好後粘住拿不起 包子蒸好後粘住拿不起怎麼回事
1、包子蒸好後粘住拿不下來,可能是下面沒有墊紗布造成的,一般來説,我們在蒸包子時,在下面都會墊上濕潤的紗布或者硅膠墊。
2、如果家中沒有紗布或者硅膠墊,也可以指蒸屜上抹上一層油,這樣的話,就可以很好的避免黏在蒸屜上。
3、包子是生活中常見的一種食物,有着特殊的風味,深厚人們的喜愛,包子的餡子種類繁多,食用口感也是不一樣的。
4、包子的製作看起來比較簡單,但是有很多細節需要注意,否則做出來的包子,食用口感是比較差的。
5、我們在和麪時,要注意麪糰的發酵,發酵的時間要合適,千萬不能過度發酵,不僅僅會影響食用口感,做出來的包子還容易發癟。
6、調製肉餡時,食用豬肉時建議使用五花肉,尤其是新鮮的五花肉,這樣調製出來的肉餡更加鮮美,除此之外,建議使用熱油攪拌餡子。
7、蒸包子時建議熱水入鍋,熱水入鍋可以減少熱包子的時間,最大程度的保持原有的食用口感。
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