夏天飲食應該注意什麼 夏天飲食應該注意啥
1、“日式便當”不要帶
生的食物存在健康隱患,夏季有些人喜歡模仿日式便當,帶些壽司或生魚片做午餐,這樣其實存在健康隱患,專家表示,夏季天氣炎熱,各種細菌繁殖旺盛,生的水產品類及肉禽類較易腐爛變質,所以儘量少吃生魚、蝦、蟹等。
夏季天氣炎熱温度高所以食物變質的速度也會加快,出現誤食引起腹瀉的現象十分普遍,那麼帶飯的上班族們就一定要給自己的食物做好保鮮措施,使自己能夠在早餐和中餐中填飽肚子的同時,還能享受健康美食 。
2、豆類菜餚易變質
我們都知道豆製品的蛋白質含量非常高的,非常好吃而且營養非常豐富,平時生活中我們吃的也很多。可是,眾所周知豆類菜餚卻非常容易變質的,只要温度變高尤其是在夏天很容易變嗖掉。所以小編建議你在炎熱的夏季,你就別帶豆類菜餚做盒飯了。
當然,如果你能保證菜餚在家放在冰箱,路途花的時間不長,到公司後又能立即放入冰箱的話,還是可以帶的。
3、青菜海鮮現做現吃
綠葉蔬菜(青菜、菠菜、韭菜等)也是我們平時必吃的高維生素食物,很多人喜歡帶到飯盒裏。可是,綠葉蔬菜中含有一種叫“硝酸鹽”的物質,要現做現吃。存放時間過長或經微波爐加熱,硝酸鹽還會轉化為致癌的“亞硝酸鹽”。
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