胡蘿蔔與木耳相剋嗎 一起走去看看
1、胡蘿蔔和木耳並不相剋,是可以在一起食用的,有個著名的菜式木須肉,木須肉中就有胡蘿蔔和木耳的。
2、胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為“東方小人蔘”。用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。
3、木耳,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。但食用鮮木耳可中毒。
4、還沒有科學認定,胡蘿蔔和木耳不能一起吃。有一道小吃叫做“木耳拌雙脆”,説的就是以木耳和胡蘿蔔、青筍頭為主材。所以説胡蘿蔔和木耳可以一起吃。
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