豬腳煲湯的做法 豬腳煲湯的做法簡述
經驗2.3W
1、將豬蹄洗淨,拔掉上面的雜毛。處理乾淨。
2、放入鍋中用大火煮,同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味,煮一會豬蹄就焯好了,撈出來。
3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中,並將豬蹄沖洗乾淨。
4、把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸,加入葱段和薑片,之後換中火燉1個半小時。
5、把適量的黃豆用清水泡發。
6、在燉豬蹄期間,加入黃豆,或者自己喜歡的蔬菜,燉好後加鹽即可。
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