粘米粄怎麼做 粘米粄如何做好吃
經驗2.32W
1、芋頭洗淨,放蒸鍋蒸熟。趁這個時間呢,可以把香菇泡發洗洗切好,胡蘿蔔、綠筍都切絲,香葱切碎,金針花切小段。
2、去皮,搗碎,下地瓜粉。二者和成不粘手的麪糰即可。
3、放砧板上搓成細條,切成拇指大小塊狀搓成七八釐米的條狀,再往中間一捏,就是小船的樣子啦。
4、把水燒開,起油鍋,下葱花醬油炒香菇,30秒盛出放小碗;接着把胡蘿蔔、綠筍、金針花一起炒,30秒後下開水:最後把做好的芋子粄放入,待其浮起就已説明芋子粄熟啦!下香菇,調味!雞蛋可以和芋子粄一起煮,也可以在盛起的碗裏放。
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