佳香春韭丸的做法 佳香春韭丸怎麼做

1、食材：韭菜一小把、餅粉適量、紅菜椒半個、春筍適量、蛋液適量

2、韭菜一小把，切碎；紅菜椒半個切碎；春筍煮5分鐘後控水切碎。

3、把三樣菜都放在碗裏，倒入適量餅粉，能把菜料全部都包上粉的量，再多加兩匙。因為這個粉是調好味的，所以不用任何調味了。 如果沒有這個粉，那就得用低粉，加鹽、糖、黑椒粉、蒜泥、泡打粉，混合均勻。

4、一點一點的加入清水或雞蛋液，調成平時習慣的炸丸子的糊的粘稠度。

5、炸這個丸子有兩種，一種是油燒到5、6成熱了，再擠入丸子，炸到金黃色；一種是3成熱的油就下丸子，慢慢加熱熟的，表面到淺黃色就可以了。