冬瓜汆丸子的家常做法 怎麼做冬瓜汆丸子
1、主料:冬瓜250克。
2、輔料:豬肉(肥瘦)100克。
3、調料:鹽8克,味精2克,澱粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克。
4、將肉洗淨剁碎,放入碗內。
5、加入精鹽8克,味精1克,葱薑末,再加適量水調成粘糊狀。
6、 最後加入水澱粉拌勻。
7、冬瓜去皮,去子瓤,切成片。
8、將炒鍋置於火上,熱後投入冬瓜煸炒。
10、放入鍋內,蓋上鍋蓋,燒開後加入味精即成。
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