熟食能不能放在冰櫃裏冷凍 熟食能放在冰櫃裏冷凍嗎
1、熟食不能放冷凍室冷凍。可以放冷藏室保存。
2、熟食在冰箱中保存過久,很容易滋生細菌,即使食物有完好的外表,也可能對健康帶來不良影響。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌等在這種温度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。
3、冰箱每一個空間所儲存的食物都有所分類,冷藏室可以存放1-3天內要吃的肉類、魚類,或新鮮蔬菜,冷凍室則是放速凍食物或長期保存的肉類的地方。很多人把熟食直接放入冷藏室。熟食做好後,温度降到常温細菌就很容易滋生,存放超過三天以上的熟食,細菌數量更加驚人,如果再繼續食用,很容易發生食物性中毒。
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