葡萄酒的家常製作方法 葡萄酒的功效
1、澱粉加入清水中,攪動澱粉水,讓葡萄粒均勻地被沖洗乾淨。葡萄控幹水分裝進密封罐裏,倒入清酒倒八分滿。儲藏兩週以上,到葡萄皮褪色,酒變紅色即可。
2、葡萄酒的功效:
(1)滋補的作用。葡萄酒中含有的糖、氨基酸、維生素、礦物質,這些都是人體必不可少的營養素,常常飲用葡萄酒可以預防衰老、延年益壽。
(2)助消化。葡萄酒中含有一種叫單寧的物質,這種物質可以增加腸道肌肉系統的平滑肌纖維收縮,調整結腸的功能,對結腸炎也有一定的療效。
(3)殺菌作用。葡萄酒中含有抑菌、殺菌的物質,可以有效地抗擊流感。
(4)利尿。葡萄酒中含有硫酸鉀、氧化鉀,這些都具有利尿的作用,可以有效的防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
(5)葡萄酒還可以延緩衰老。研究表明葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,像酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素鋅、錳等,對抗氧自由基,具有抗衰老、防衰老的作用。
(6)葡萄酒可以防治腦血栓,有效的降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化。
(7)葡萄酒可以預防癌症,尤其是葡萄皮中含有的白藜蘆醇。這種物質可以對抗癌症,可以防止正常細胞的癌變,並能抑制癌細胞的擴散,所以葡萄酒也是預防癌症的佳品。
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