泡爪的做法和配方 泡爪的做法和配方是什麼
1、食材:雞爪2斤。
2、將雞爪加水清洗乾淨,然後剪去指甲,這樣乾淨又衞生,然後冷水下鍋,加入葱、姜、料酒去腥,大火煮開,撇去浮末轉小火煮15分鐘。
3、撈出過冰水,口感會更勁道,再用流水沖洗乾淨,去掉油脂,吃起來不油膩,保存時間也更長,然後將雞爪對半切開,更容易入味,裝盤備用。
4、準備大料水:鍋中倒入一碗清水,加花椒、八角、香葉,開大火煮10分鐘,顏色變黃就可以倒出放涼。
5、準備醋水:米醋兩杯,白糖小半杯,生抽一杯,2勺鹽,1勺味精,攪拌均勻。
6、將雞爪放入大碗中,加入切好的生薑末、蒜末、小米辣,再加泡椒水、3片檸檬,倒入醋水、大料水,翻拌均勻。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學説,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要説哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...