扁豆怎麼做好吃
以下是幾種簡單又好吃的扁豆做法:
1. 炒扁豆:將扁豆洗淨,瀝乾水分。加入熱鍋中,炒至金黃色。加入適量的鹽、胡椒粉和辣椒粉,炒勻即可。
2. 扁豆湯:將扁豆洗淨,泡水1小時。把扁豆放入鍋中,加入適量的清水,煮開後改小火慢燉1小時。最後加入鹹鴨蛋或者蛋花,再煮2-3分鐘,即可享用美味的扁豆湯。
3. 煮扁豆飯:將扁豆洗淨,泡水30分鐘。將扁豆與米一起放入電飯鍋中,加入適量的清水,按下煮飯鍵開始烹飪。等米飯煮熟後,攪拌均勻即可。
4. 烤扁豆:將扁豆洗淨,瀝乾水分。在扁豆上面塗抹橄欖油,撒上鹽和黑胡椒粉,放入預熱好的烤箱中,烤20-25分鐘至扁豆變脆,呈金黃色。
5. 燉扁豆煲:將扁豆洗淨,泡水1個小時。將扁豆與瘦肉或者雞胸肉一同放入砂鍋中,加入足夠的清水。加入適量的生薑片、葱段和鹽,慢燉2-3小時,直至扁豆熟爛。
希望以上的做法能幫助到你,讓你可以享受到美味的扁豆菜餚。
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