冬菇煮排骨怎麼做好吃 冬菇煮排骨做法
1、食材:斬好的肋排、幹冬菇、蒜瓣。
2、幹冬菇沖洗乾淨,再換水浸泡軟。(浸泡冬菇的清水不要倒掉,煲排骨時一起倒入鍋中。)蒜瓣整個去皮。
3、排骨用碗盛起,調入醬油、排骨醬、蠔油、雞粉、白糖、澱粉。
4、用筷子攪拌均勻。
5、放入蒜瓣一起醃製30分鐘左右。
6、冬菇連同浸泡的清水一起倒入電壓力鍋內。
7、倒入醃製好的排骨。(燜燒排骨不需要加太多的水量,浸泡冬菇的清水足夠了,煲好後剛剛好有一點湯汁)。
8、遮上鍋蓋,通電,選擇烹調排骨功能鍵,按下智能電壓力鍋開始工作(13分鐘就煲好了)。
9、時間到後電壓力鍋自動泄壓,打開鍋蓋,用木鏟攪拌均勻食材,舀起即可開動。
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