大米煮熟的保存方法 大米煮熟怎麼保存

1、加醋保存：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1、5千克米加2克到3克醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放，而且蒸出來的米飯並無酸味，反而飯香更濃。

2、炒熟保存：這種方法就是炒熟後，晾涼用保鮮膜覆蓋住，或者用蓋子密封，陰涼保存。