手抓餅配方 非常簡單
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1、醬料,手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
2、輔料,手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
3、將餅片取出,去掉薄膜後待用(無需提前解凍)。
4、待平底鍋燒熱後,直接將餅片放入鍋中(無需放油和食用鹽),中火,每間隔2~3秒鐘,上下來回多次翻面,等到餅膨脹,且雙面皆成金黃色。
5、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打,擠壓至其蓬鬆即可。
6、可撒上祕製醬料,或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
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