薰羊肉片簡單做又好吃
薰羊肉片簡單做又好吃
功效:
薰羊肉片是一道美味的傳統肉製品,具有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。它能夠提供身體所需的營養,並且還具有增加食慾、補充體力的作用。
材料:
- 羊肉片:300克
- 鹽:適量
- 糖:適量
- 料酒:適量
- 生薑:適量
- 大蒜:適量
- 米酒:適量
- 木炭:適量
做法步驟:
1. 將羊肉片放入碗中,加入適量的鹽、糖和料酒,攪拌均勻醃製20分鐘,使肉質更加鮮嫩。
2. 生薑和大蒜切成末,加入醃製好的羊肉中,再加入適量的米酒攪拌均勻,讓羊肉片充分入味。
3. 準備好燒烤架和木炭,將炭火點燃等待炭火變成灰白色,然後放上醃製好的羊肉片。
4. 在炭火上烤制羊肉片,每個方向烤制2-3分鐘,直至羊肉片變成金黃色。期間需不斷翻面,以免烤糊。
5. 烤制完成後,將薰羊肉片取出,放入盤中,撒上適量的鹽和糖進行調味,再撒上少許的生薑和大蒜末點綴,即可享用。
注意事項:
1. 在醃製羊肉片時,可根據個人口味調整鹽和糖的用量。
2. 烤制過程中需不斷翻面,以免烤糊,同時掌握好火候,避免羊肉過於乾燥。
3. 食用時可根據個人喜好配以適量的蒜泥、辣椒醬等。
薰羊肉片是一道簡單而美味的家常小吃,不僅口感豐富,而且富含營養,是一道適合全家人享用的佳餚。跟隨以上的製作步驟和注意事項,相信你也可以輕鬆做出美味的薰羊肉片!
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