煮豆漿要煮多久 豆漿要煮多久才能喝
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1、豆漿含有豐富的植物蛋白,一定要煮熟才能喝,一般在烹飪過程中不低於15分鐘。
2、建議在豆漿煮沸後,再繼續煮3~5分鐘左右才可以飲用。因為生豆漿中有一種物質叫做皂苷,在沒有煮沸的情況下服用後,可能會出現有胃腸道的反應,比如噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,只有將豆漿完全煮沸熟透,此物質才可以被消除。但也沒有必要反覆的煮沸。如果將豆漿反覆煮好幾遍,雖然有害物質會去除,但同時也會造成豆漿的蛋白質及營養流失,口感也不是很好。
標籤:豆漿
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