清燉羊肉湯放什麼調料 清燉羊肉湯放哪些調料
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1、材料:羊肉、土豆、油、葱薑蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒。
2、將羊肉切塊,泡出血水。
3、土豆切滾刀塊。
4、熱鍋放少量油,放入葱薑蒜炒香,放入羊肉翻炒,然後加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖繼續翻炒。
5、待炒出香味,加開水沒過羊肉,小火蓋蓋燉煮一小時左右。
6、然後放土豆下去,加適量鹽和白胡椒碎,燉至土豆綿軟,大火收湯即可。
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