簡單又好吃的醬香餅做法
功效:醬香餅是一道美味可口的小吃,口感酥脆,香氣四溢。它富含碳水化合物和蛋白質,適合作為早餐或下午茶點心,能夠提供能量並增加飽腹感。
材料:
- 200克麪粉
- 50克黃油
- 2勺豆瓣醬
- 適量香葱、洋葱丁、蒜末
- 適量鹽、胡椒粉、五香粉
做法步驟:
1. 將黃油融化成液體狀備用。
2. 將麪粉倒入一個大碗中,加入融化的黃油,攪拌均勻。
3. 然後加入豆瓣醬和適量的鹽、胡椒粉、五香粉,再加入香葱、洋葱丁和蒜末,攪拌均勻成麪糰。
4. 將麪糰分成若干小塊,用手揉成圓形餅狀。
5. 在平底鍋中預熱一些食用油,放入餅狀麪糰,用鏟子將餅壓扁,並煎至兩面金黃即可。
6. 將煎好的醬香餅取出,瀝乾多餘的油份,放入盤中,即可享用。
注意事項:
1. 製作醬香餅時,麪粉與黃油的比例要適當,以保證餅的酥脆口感。
2. 在煎餅時,要用中小火,以免煎糊餅。
3. 可根據個人口味適量調整調料的用量,如喜歡重口味可多加一些豆瓣醬。
這道醬香餅簡單易做,口味獨特,適合作為早餐或下午茶的小吃。希望大家能夠嘗試製作,享受美食的樂趣。
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