雞蛋怎麼保存才能吃不壞

雞蛋可以通過以下方法保存得更好，以延長其保質期：

1. 在涼爽的地方存放：雞蛋最好存放在温度較低的地方，室温約15-20攝氏度是最適宜的。不要將雞蛋暴露在陽光直射下或高温環境中，這樣會讓其更快變質。

2. 避免水分進入：雞蛋的外殼有微孔，因此要避免它們接觸水或潮濕的環境。潮濕會增加細菌滋生的可能性，導致蛋的變質。

3. 不要清洗雞蛋：雞蛋表面有一層天然保護膜，有助於防止細菌侵入。清洗雞蛋時可能破壞這層保護膜，所以最好只在使用前才清洗。

4. 儲存在原包裝中：如果你購買的雞蛋是袋裝的，最好將它們保持在原包裝中，因為包裝有助於保護雞蛋免受外界的污染。

5. 通過潛水法檢查新鮮度：在使用前，你可以通過潛水法進行簡單的新鮮度檢驗。將蛋輕輕放入盛有水的容器中，如果蛋直立在底部，表示新鮮度很高。如果蛋尾部鑽入水中，但仍然保持水平，表示新鮮度適中。如果蛋浮在水面上或漂浮，則表示不新鮮、過期。

請注意，即使按照正確的方法保存，雞蛋也只能保存一段時間。如果你發現雞蛋有異味、外觀異常或破損，最好不要食用。