山藥怎樣燉容易爛
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要讓山藥燉得容易爛,可以先將山藥去皮切塊,然後放入滾水中焯一下,去除山藥的澀味並軟化一些。接着將焯過的山藥放入燉鍋中,加入適量水和其他配料,如瘦肉、乾貝、紅棗等,一起燉煮。可以選擇用小火慢燉,讓山藥的纖維更容易軟化。同時,可以適量加入一些醋或者檸檬汁,有助於讓山藥更容易爛煮。燉煮的時間可以根據個人口感來調整,一般30分鐘到1小時左右即可讓山藥燉爛。
標籤:山藥
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