怎樣炒馬肉既嫩又好吃 炒馬肉的家常做法
1、食材:馬肉、醬汁、澱粉、食用油、鹽、青紅辣椒、幹辣椒、蒜。
2、做法:將馬肉給切成薄片狀,然後搭配上醬汁,澱粉,食用油,鹽,給醃製一會兒。將青紅椒給切成適合的大小,準備好幹辣椒,可以嗆味道。青紅椒先入鍋炒好,不然和着馬肉炒,會讓馬肉的味道變老的。熱鍋下油,將蒜茸和着幹辣椒入鍋,嗆一下,再把馬肉給下入,翻炒幾下加入炒好的青紅椒,放入適量的鹽,便可以出鍋了,炒馬肉要控制好火侯。
3、馬肉的功效與作用:馬肉可以滋補到身體,具有強腎益氣的作用,還能增強人體的免疫能力,促進血液的循環,預防到貧血的發生;馬肉中的脂肪要比其它肉質的脂肪要好一些,能夠預防動脈硬化,減少到血液中的膽固醇含量。
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