麪糰要幾次發酵才能吃
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麪糰一般需要經過兩次發酵過程才能吃。第一次發酵是將麪糰放置在温暖的環境中,讓酵母發酵產生二氧化碳,使麪糰膨脹變鬆軟。通常需要約1-2小時的時間。
完成第一次發酵後,需要將麪糰揉麪排氣,然後進行第二次發酵。第二次發酵是將排氣後的麪糰重新放置在温暖的環境中,讓麪糰再次膨脹發酵,增加麪包的蓬鬆度和口感。通常需要再次發酵1-2小時的時間。
經過兩次發酵後,麪糰可以製作成各種麪點,如麪包、包子、饅頭等。
標籤:麪糰
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