如何用麪粉自制辣條不用機器 在家就能做出健康辣條
1、用麪粉製作辣條時,需要準備高筋麪粉2000克,辣椒面和食用鹽以及孜然粉,還有味精等調味料,都要適當準備一些。
2、把準備好的麪粉和辣椒麪,按自己喜歡的比例調勻,然後再放入適量的食用鹽和少量的味精,然後加入適量的温水和麪,和出的麪糰要比較硬,不然在製作辣條時容易粘連。
3、把和好的麪糰,用擀麪杖擀成薄薄的片狀,然後再用刀把它切成自己喜歡的條狀。在平底鍋中倒入適量的食用油,加熱以後,把切好的麪條直接入鍋煎一下,見到它變色以後取出。
4、重新起鍋,放適量食用油,把煎好以後的麪條全部入鍋,再加入準備好的孜然粉,放入少量清水,如果想讓它再辣一些還可以再加入適量的辣椒粉,然後快速翻炒等鍋中的辣條,當顏色變深又有濃郁的辣香味出現時就可以關火,等它降温就是自制的辣條。
5、自己在家中用麪粉製作辣條時,一定要掌握好火力的大小,絕對不能用大火快炒,不然會把鍋中的辣條炒糊,影響口感,炒制辣條的過程中,應該保持中小火,另外辣條在出鍋時,一定要把鍋中的水分全部炒幹,讓它表面保持微乾的狀態,這時的辣條既不能太濕也不能太乾,只有這樣自己做出的辣條才會好吃。
-
胡豆和花生一起煮好嗎
胡豆和花生可以一起煮,它們搭配在一起會增加菜品的口感和味道。但是需要注意的是,花生的烹飪時間比較長,所以在煮的時候可以先將花生煮一段時間,再將胡豆加入一起煮,這樣能夠確保胡豆和花生煮熟度一致。同時,還可以根據個人口味和需求,加入適量的調料和配菜,豐富菜品的...
-
新鮮海菜需要煮多久才能吃
新鮮海菜的烹飪時間取決於使用的烹飪方法和海菜的種類。一般來説,新鮮海菜的烹飪時間較短,常見的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果選擇蒸,大部分海菜只需要蒸煮幾分鐘至變色即可食用。如果選擇煮,煮沸的時間一般為3-5分鐘,直到海菜變軟和變色即可。如果選擇炒,炒制時...
-
吐司烤箱最佳温度和時間多少
吐司烤箱的最佳温度和時間因不同品牌和型號而異,建議參考烤箱使用説明書中的指導。一般來説,吐司烤箱的温度範圍在150-200攝氏度之間,烤制時間通常為3-7分鐘,具體温度和時間可以根據個人口感偏好進行調整。...
-
小塊牛肉需要燉多久
小塊牛肉的燉制時間取決於牛肉的厚度、質地和燉制的所用方法。通常來説,燉制小塊牛肉需要大約1到2個小時,以確保牛肉變得酥爛和容易咀嚼。但如果牛肉塊更小或更薄,時間可以相應縮短;而如果牛肉塊更大或更厚,時間可能需要稍微延長。最好的方法是使用肉温計來確保牛肉...