家庭酸菜怎麼炒好吃 家庭酸菜好吃的做法介紹
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1、準備材料:酸菜350克、洋葱半個、五花肉100克。
2、調味:幹辣椒5個、花椒粉1/4茶匙、八角1個、姜2片、葱1段、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、
3、五花肉切薄片,洋葱切細絲,葱、姜切絲,待用;
4、鍋裏放入適量的熟豬油,待油熱後,放入花椒粉,八角,幹辣椒爆香;
5、再放入五花肉,小火煸炒至變色出油,放入葱薑絲,放入洋葱,炒出香味,再放入酸菜絲翻炒;
6、生抽,鹽調味,加少量的水,轉小火,蓋鍋燜1分鐘,即可出鍋。
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