大蝦玉米咋做好吃又簡單
功效:大蝦玉米富含蛋白質、維生素和礦物質,具有增強免疫力、提供能量、促進消化等功效。同時,這道菜餚美味又簡單,適合忙碌的日常生活。
材料:
- 大蝦:約250克
- 玉米:2個
- 大葱:適量
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量
- 花椒粉:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將大蝦剝去殼和蝦線,用清水洗淨。將玉米剝去外層皮,切成小段備用。將大葱切成葱花,薑片切成片狀,蒜瓣切碎備用。
2. 炒蝦仁:鍋中加熱適量的食用油,放入薑片和蒜瓣炒香。然後加入大蝦翻炒,待蝦變色後加入少許料酒煮沸,去腥。炒至大蝦完全變色後取出備用。
3. 炒玉米:在同一個鍋中,加熱適量的食用油,放入葱花炒香。然後加入玉米翻炒,加入適量的鹽、醬油、白胡椒粉和花椒粉,繼續翻炒均勻。
4. 烹調蝦玉米:將炒好的大蝦與玉米放入同一個鍋中翻炒,再加入適量的雞精炒勻,使蝦和玉米充分融合味道。
5. 出鍋裝盤:將炒好的大蝦玉米裝盤,即可享用。
注意事項:
- 炒蝦仁時要掌握好火候,以防蝦肉過熟或過生。
- 炒玉米時要不斷翻炒,以免粘鍋糊。
- 個人口味可根據喜好加減調料的使用量。
- 材料新鮮且清潔,烹調過程中要保證食品的衞生與安全。
這樣製作出來的大蝦玉米鮮嫩多汁,蝦的鮮香與玉米的甜味相互融合,口感豐富。快來嘗試吧!
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