我國的飲茶方式是如何演變的 中國飲茶方法先後經歷了哪幾個階段
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1、中國飲茶方法先後經歷吃茶、煮茶、泡茶三個階段。
2、最早飲茶的方式是口嚼生食,名為吃茶,之後開始用火煮羹飲用或以茶作菜來食用,名為煮茶。
3、漢魏六朝時期的飲茶是煮茶法,以茶入鼎、釜而煮,盛到碗內飲用;隋唐時期,飲茶方式除沿續漢魏南北朝的煮茶法外,又有泡(淹)茶法和煎茶法;五代、宋代時期飲茶轉變為點茶法;元朝、明朝正式將茶葉直接泡水飲用,後經演化、改進,形成今天的泡、蒸、煮茶法。
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