山東阿膠怎樣燉才好
山東阿膠燉的方法有很多種,以下是一種簡單的燉法:
材料:山東阿膠、瘦肉、紅棗、枸杞、薑片、葱段、料酒、鹽、水。
1. 將山東阿膠用温水泡軟,然後切成小塊備用。
2. 瘦肉洗淨切塊,用開水焯水後撈出備用。
3. 將砂鍋中加入清水,放入瘦肉塊和山東阿膠塊,加入適量料酒、薑片、葱段,大火煮開後轉小火慢燉。
4. 燉煮20分鐘後,加入紅棗和枸杞,繼續燉煮30分鐘至阿膠完全融化,味道濃郁。
5. 最後加入適量鹽調味即可。
這樣燉出來的山東阿膠湯口感鮮香,有補血養顏的功效,適合女性調養身體。用料簡單,烹飪過程也比較容易,你可以根據口味調整添加其他配料。祝你燉出美味的山東阿膠!
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