香辣跳水兔做法圖解 美味川菜
1、兔肉讓店家處理後,宰塊,回家後用流動水反覆沖洗乾淨,再用鹽抓勻,醃製片刻;再次用流動水反覆沖洗乾淨,用適量澱粉、香油抓勻,二次醃製;
2、炒鍋燒熱,多倒一點油,油七分熟時,將兔肉放入鍋裏炸;兔肉炸至金黃撈出;
3、另起油鍋,煸香乾辣椒、花椒後,放入適量豆瓣醬炒香;倒入適量清水,放入薑絲、大蒜;再放入切碎的小米辣;
4、調入適量料酒、白糖、胡椒粉,湯汁滾開後,再煮一會兒;萵筍尖洗淨,葉子切成兩段,萵筍肉切片;
5、湯汁滾開後,將萵筍放入湯裏,略燙一下,撈出,放在碗底;將兔肉放到鍋裏煮;兔肉煮熟時,調入適量雞精;
6、兔肉盛出,放進盛了萵筍的碗裏,面上放上適量幹辣椒、花椒、如果你很喜歡吃辣,還可以放撒上辣椒粉;
7、炒鍋燒熱,倒入適量油燒熱;將燒熱的油,澆在兔肉上,撒上葱花即可。
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劍花不能和什麼一起吃
劍花不宜與海鮮一起食用。劍花本身有一定的毒性,而海鮮如魚蝦貝類含有高蛋白質和易腐爛的性質,容易導致食物中毒或引發食物中毒。因此在食用劍花時,最好不要和海鮮一起食用,以免引發健康問題。...
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骨折多久才能吃飯啊
骨折的康復期取決於骨折的類型、位置和嚴重程度,以及治療方法和個體差異等因素。一般來説,骨折的初期需要進行固定和休息,一段時間後可以逐漸恢復活動。在骨折初期,特別是手術治療後,可能需要暫時禁食,以免對手術部位造成不必要的壓力。具體情況還是需要根據醫生的建...
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曬的香腸怎麼處理才能吃
曬乾的香腸可以通過以下幾種方法處理以便食用:1.浸泡:將曬乾的香腸放入清水中浸泡,時間根據香腸的硬度和厚度來定,通常需要2-4小時。浸泡後的香腸會變得柔軟,可以直接食用或者進一步烹調。2.煮熟:將曬乾的香腸放入鍋中,加足夠的水,煮沸後轉小火煮熟。時間取決於香腸的...
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豬耳朵要炒多久才能吃
豬耳朵炒的時間取決於個人的喜好和烹飪方法。一般來説,豬耳朵需要在熱油中炒熟,直到表面變得金黃脆口。這通常需要約10-15分鐘。然而,有些人喜歡更加炒熟的豬耳朵,可以將時間延長到20分鐘或更長。最好根據個人口感和所選擇的炒煮方法進行調整。...