上海的特色美食有哪些這些美食一定不要錯過 上海的特色美食推薦
1、上海梨膏糖:説到上海的著名小吃,一定要提的就是梨膏糖了,這是上海最著名的的特產之一,也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用純白糖做成的,加入川貝、杏仁等藥材,不僅僅口感細膩,而且外形也非常美觀。
2、排骨年糕:在上海,排骨年糕幾乎是人人都知道的一道美食,不但實惠而且美味,在上海已經有了接近50多年的歷史。排骨的香氣加上年糕的軟糯,讓人吃上一口就覺得非常滿足,而且還有着豐富的營養價值,是去上海一定要嘗的一道美食。
3、楓涇丁蹄:説到上海的楓涇丁蹄,應該是家喻户曉的,因為這道美食小吃在上海非常有名,用的是黑皮純種的蹄子精製作而成的,不但皮薄而且肥瘦剛好合適,口感非常好,肉質更是不在話下,只聞一下就已經讓人垂涎三尺。
4、生煎饅頭:生煎饅頭也是上海的一個極具代表的小吃,在蘇州也有着很大的名氣。生煎饅頭最早在1920年就已經有了,最開始沒有專門的店鋪只是在一些茶樓裏賣,後面逐漸火了起來,成為上海極具特色的一個小吃。
5、蟹殼黃:蟹殼黃也是上海本地的一種特色小吃,屬於上海的本幫菜,因為形狀和蟹殼很像顏色也是黃的,所以被叫做蟹殼黃。蟹殼黃的外面有一層芝麻,是在爐壁上烤制而成的,吃起來更是可口美味,酥香四溢。
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