重慶有什麼特色美食 重慶這些美食你一定不要錯過
1、重慶火鍋,如果説去重慶只能選擇吃一樣東西,那必須是重慶火鍋。滾燙的紅油加上麻辣的口感,讓無數人吃過一次就印象深刻。去重慶必點的美食,火鍋必須是要排在第一位的。
2、重慶小面,重慶人的早餐離不開重慶小面,重慶小面作為重慶的一種傳統特色小吃,在重慶人的心中擁有不可取代的地位。重慶小面可以説是一種做法非常簡單的特色麪食,一般會有湯麪和乾麪之分,口味也有麻辣和清湯的選擇。根據加料的不同,也有豌豆麪、雞雜麪、雜醬麪等等。早上在重慶地理位置獨特的麪館,來上一碗熱騰騰的小面,一整天都是美美的。
3、重慶毛血旺因其獨具麻、辣、燙、鮮、香的特點而聞名,是當地一道地地道道的美食,也是重慶的一道傳統江湖菜。重慶毛血旺麻辣鮮香、湯汁濃郁,不僅能開胃,更能除濕氣,是重慶人非常愛吃的一道菜。
4、重慶的紅油抄手有點類似於餛飩,分為加湯的和幹拌的,不同的選擇,口感也不同。來到重慶,一定要去試一下蓮藕餡的抄手,蓮藕和豬肉的結合,加上重慶特有的辣味,口感一絕。
5、重慶酸辣粉以又酸又辣而出名,在重慶眾多美食中,擁有一席之地,也是很受重慶人歡迎的一道特色美食。酸辣的口感加上麻辣的湯汁,油而不膩,辣而鮮香,一聞到味道,就能讓人忍不住留口水。
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