幹海虹怎麼做好吃 幹海虹的烹飪方法
可以做幹海虹炒荷蘭豆,具體做法如下:
1、準備材料:荷蘭豆100g、幹海虹肉10g、蝦乾8g、蒜瓣三瓣、紅辣椒2個、生抽1小勺、鹽依個人口味、糖少許、料酒1勺、熟白芝麻少許。
2、幹海虹肉和蝦乾用水沖洗乾淨,用清水泡軟。
3、荷蘭豆去根去尖。
4、大蒜,辣椒放入絞肉機中,絞碎取出。
5、將荷蘭豆焯水,鍋中加入水燒開,下荷蘭豆,煮斷生,撈出淋幹水分。
6、起油鍋,加入蒜辣椒碎炒香。
7、加入泡軟的海虹肉與蝦乾煸炒。
8、加入料酒。
9、再加入生抽翻炒均勻。
10、加入一湯勺純淨水,中小火將海虹肉與蝦乾炒熟。
11、待海虹肉與蝦乾炒熟後加入焯水的荷蘭豆,再按個人口味加入鹽,快速翻炒1分鐘,關火。
12、盛出裝盤,撒上熟白芝麻點綴。
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