怎樣使鹹黃瓜燉兔子
製作鹹黃瓜燉兔子的步驟如下:
材料:
- 兔子肉:1只(切塊)
- 鹹黃瓜:適量(切片)
- 洋葱:1個(切絲)
- 大葱:1根(切段)
- 姜:適量(切片)
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
步驟:
1. 兔子肉洗淨後,用開水煮沸,焯水去腥。
2. 在熱鍋中加入少許油,將洋葱、薑片和大葱段炒香。
3. 加入兔子肉塊,煸炒一段時間,然後加入適量的料酒炒勻。
4. 加入足夠的清水,水量稍微高於兔子肉,煮開後撇去浮沫。
5. 轉入砂鍋中,加入適量的鹽和白胡椒粉,蓋上蓋子小火燉煮約30分鐘。
6. 加入切片的鹹黃瓜,繼續燉煮15分鐘至兔子肉變得鬆軟入味。
7. 最後,加入適量的生抽調味即可。
燉制完成後,可將鹹黃瓜燉兔子裝盤,撒上切碎的葱花作為裝飾,並配上米飯享用。
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